Agissez en promotion de la santé: des activités en alimentation, en activité physique et d’hygiène de vie avec et pour les personnes

ayant des déficiences intellectuelles et/ou des troubles du comportement.

Santé bucco dentaire

Une mauvaise santé bucco-dentaire a des retentissements importants sur la qualité de vie au quotidien, en particulier des personnes en situation de handicap : perte de goût, dénutrition, douleurs, baisse de l’estime de soi, repli social… Or les personnes en situation...

Besoin d’une formation ?

Le Cnam-ISTNA vous propose soit des formations sur le thème général "Alimentation et activité physique & déficiences intellectuelles : troubles du comportement" Des formations sur mesure et sur demande, nous contacter : contact@cnam-istna.fr ou 03...

Un référentiel pour les professionnels en ligne et gratuit

ESCAPADE – Pour les Établissements Spécialisés, Activité Physique et Alimentation Diversifiées Il s’agit d’un référentiel national en vue de la promotion de comportements favorables à la santé en alimentation, en activité physique et sur la santé bucco-dentaire pour...

ÉQUIPES EDUCATIVES ET DE SANTÉ

LES ACTIVITÉS

Des activités en alimentation, en activité physique et d’hygiène de vie pour la promotion de la santé avec et pour les personnes ayant des déficiences intellectuelles et/ou des troubles du comportement.

Un outil financé par la Caisse nationale de solidarité pour l’autonomie et Santé publique France.

Peinture pochoir manger bouger

Peinture pochoir manger bouger

Durée de l'activité : 4 séance de 30 minutes Objectifs Valoriser la pratique de l'activité physique et ...
Jardin de senteurs

Jardin de senteurs

Durée de l'activité : 30 à 40 min Objectifs Mobiliser et développer les capacités ...
Parcours à l’aveugle « Le fil d’Ariane »

Parcours à l’aveugle « Le fil d’Ariane »

Durée de l'activité : 60 minutes Objectifs Mobiliser et développer les capacités ...
Memory des sons

Memory des sons

Durée de l'activité : 40 minutes (sans fabrication socle) Objectifs Renforcer les capacités de ...

CHEFS D’ETABLISSEMENTS

ESCAPADES, ENJEUX ET OBJECTIFS

L’alimentation, l’activité physique et l’hygiène de vie sont des déterminants majeurs de santé contribuant à l’amélioration ou au maintien de la qualité de vie des personnes déficientes intellectuelles avec des troubles comportementaux.

Les situations d’handicap, d’origine mentale, neurologique, neuro-traumatologique ou traumatique, conduisent à une grande vulnérabilité en alimentation, activité physique et d’hygiène de vie. L’appauvrissement social et les inégalités qui résultent du handicap sont des facteurs influençant les comportements de santé, susceptibles d’aggraver le handicap mais également de retentir sur l’autonomie, la qualité de vie et d’augmenter les comorbidités.

ESCAPADE propose l’accompagnement interactif de professionnels ou de l’entourage à la mise en œuvre d’activités de promotion de la santé en alimentation, activité physique et la santé bucco-dentaire auprès des enfants et adolescents avec des déficiences intellectuelles et/ou des troubles comportementaux.

ESCAPADE, METHODOLOGIE

CONCEPTION DES ACTIVITÉS

Pour les enfants et adolescents

Les activités ont été produites et expérimentées au sein de quatre établissements : Institut Médico-Éducatif Claude Monet à Pont-à-Mousson (54), Institut Médico-Éducatif Georges Finance à Toul (54), Institut Médico-Éducatif à Flavigny sur Moselle (54), Institut Thérapeutique Éducatif et Pédagogique l’Escale à Jarville (54).

Pour les adultes

Les activités ont été produites et expérimentées au sein de quatre établissements :

  • Foyer les Érables – Liverdun (AEIM 54), accueillant des travailleurs ESAT et des résidants foyer temps plein
  • Les Résidences du Parc – Malzéville (AEIM 54), accueillant des résidents travailleurs ESAT
  • Foyer de l’OHS, Flavigny sur Moselle (OHS 54), accueillant des jeunes adultes
  • Foyer d’accueil médicalisé (FAM) Les Charmilles (Vivre avec l’autisme 54) – Malzéville, accueillant des adultes ayant des troubles autistiques

En concertation avec les directions de ces établissements, les professionnels impliqués ont été formés aux recommandations nationales ainsi qu’à la méthodologie de mise en œuvre d’actions de promotion de la santé en alimentation et en activité physique. Ils ont été accompagnés à la conception, à la réalisation et au réajustement des activités.

Un groupe d’experts a été consulté afin de valider les contenus et apporter des connaissances dans la partie « Avis des experts ».

Le contenu du site est basé sur le Programme National Nutrition Santé et les recommandations scientifiquement validées par le ministère de la santé www.mangerbouger.fr

Le développement d’ESCAPADE a été financé par la Caisse Nationale de Solidarité pour l’Autonomie (CNSA, www.cnsa.fr) et par Santé publique France (www.santepubliquefrance.fr).

r

Consulter les recommandations préalables à toute démarche d’éducation de la santé

AVIS D’EXPERTS

Dans cette rubrique, des experts vous apportent des éléments techniques et complémentaires aux activités pour mieux accompagner en alimentation et activité physique les personnes avec des déficiences intellectuelles et des troubles comportementaux.

Vous retrouverez ces conseils répartis en cinq catégories :

  • Nutrition
  • Médical
  • Psychologie
  • Social
  • Zoom sur des syndromes et des troubles


Constipation

Par Irène Benigni, Diététicienne, spécialisée dans l’alimentation des personnes avec polyhandicap Symptômes de la constipation Une fréquence d’exonération supérieure à deux jours Des selles dures Une alternance de selles dures et de selles liquides Des efforts de...

Alimentation et accessibilité

Par Cnam-ISTNA, Expertise alimentation, activité physique et santé Recommandations en alimentation à prix compté Pour atteindre l’ensemble des recommandations alimentaires protectrices de santé (PNNS), le budget alimentaire pour une personne est  actuellement...

Autisme et comportement alimentaire

Par Aline Reinbolt, Psychologue Introduction L’autisme est défini comme un trouble neuro-développemental. On trouve souvent dans la littérature concernant les personnes autistes, des familles se plaignant des troubles alimentaires de leur enfant (tétées anormalement...

Activité physique et sédentarité

Par Cnam-ISTNA, Expertise alimentation, activité physique et santé Définitions L’activité physique, ce sont tous les mouvements effectués dans la vie quotidienne.   Il y a 4 grandes catégories : Les activités physiques de loisirs (vélo, marche,...

Reflux gastro-œsophagien

Par Irène Benigni, Diététicienne, spécialisée dans l’alimentation des personnes avec polyhandicap Définition Le reflux gastro-œsophagien est une remontée du liquide gastrique vers l’œsophage. Il est plus fréquent chez les enfants et les adolescents en situation de...

Alimentation équilibrée

Par Cnam-ISTNA, Expertise alimentation, activité physique et santé De quoi s’agit-il ? Bénéficier d’une alimentation équilibrée permet de tisser des liens entre alimentation et santé, dans une dimension de plaisir en accord avec les besoins et les goûts de...

Mastication

Par Irène Benigni, Diététicienne, spécialisée dans l’alimentation des personnes avec polyhandicap Définition Les troubles de la mastication sont plus fréquents chez les enfants et les adolescents en situation d’handicap mental, psychique, cognitif ou de polyhandicap....

Image du corps et handicap

Par Chantal Sterckeman, Psychologue L'image de soi « L'autre n'est autre que parce qu'il est à la fois semblable et différent » (Vladimir Jankélévitch)« Les miroirs feraient bien de réfléchir avant de nous renvoyer notre image » (Jean Cocteau) L'image et l'estime de...

Surpoids et obésité, généralités

Par Anne-Marie Bertrand, Pédiatre Définitions et diagnostic Le surpoids et l’obésité sont définis comme une accumulation anormale ou excessive de graisse qui présente un risque pour la santé selon l’Organisation Mondiale de la Santé. L’obésité est une pathologie...

QUI SOMMES-NOUS ?

NOS FINANCEURS

NOS PARTENAIRES